Do Zeroo ao Pão
O Ebook é completo, um verdadeiro Curso. Feito pela Chef Odara Ramoa. Especializada em pães 100% naturais. Você aprenderá a modificar qualquer receita, sempre que precisar, sem desperdiçar tempo e ingredientes.
Diferenciais:
– Acesso a área de membros exclusiva, com conteúdo extra!
– Live ao vivo, no YouTube, para enviar dúvidas.
– Suporte rápido e feito por quem produziu o conteúdo.
– Grupo de Estudos na área de membros.
– Acesso ao material do celular ou computador.
– Pães 100% naturais.
– 7 dias para testar o e-book.
Conteúdo do E-book
FAMÍLIAS DE PÃES
ETAPAS DE PREPARO DO PÃO
ALGUNS UTENSÍLIOS
FORNOS
FARINHAS E SUBSTITUIÇÕES (NOÇÕES BÁSICAS)
FARINHA COM 5% DE PROTEÍNA
FERMENTO QUÍMICO
OUTROS INGREDIENTES
PRÉ-FERMENTOS
MÉTODOS DE FERMENTAÇÃO
FERMENTAÇÃO NATURAL
COMO UTILIZAR FERMENTOS COMERCIAIS
ATIVAR O FERMENTO É DIFERENTE DE PRÉ-FERMENTO
CONVERSÃO DOS FERMENTOS
COMO FINALIZAR O PÃO
CORTE DA MASSA
DESENVOLVIMENTO DO PÃO
CASCA DO PÃO
ASSAMENTO
APÓS ASSAR O PÃO
COMO CONSERVAR OS PÃES
ERROS SÃO IMPORTANTES
